スナックを経営する中で、「キープボトルの管理」に関して以下のような経験はありませんか？
- お得意さんのボトルを間違えて廃棄してしまった
- ボトルを探すのに時間がかかり、お客さんを待たせてしまった
ボトルキープの仕組みを取り入れているスナックは多いかと思いますが、効率的に管理できているお店は少ないのではないでしょうか。
そこで本記事では、スナックのキープボトル管理について、以下の内容を紹介します。
- スナックでボトルキープを行う際の悩み
- キープボトルの管理なら「TRUSTボトル・顧客管理」
- TRUSTボトル・顧客管理の使い方
ボトルキープに関する悩みをお持ちのスナックオーナーは、ぜひご覧ください！
スナックでボトルキープを行う際の悩み
スナックを経営する中で、ボトルキープに関してよく挙げられる課題は、以下の通り。
- 廃棄するタイミングが明確でない
- スムーズにボトル提供ができない
- お客さんも廃棄タイミングを把握していない
あなた自身のスナックの状況も踏まえつつ、それぞれの悩みについて確認してみてください。
①廃棄するタイミングが明確でない
廃棄のタイミングがまばらになっているスナックは多いです。
- あのお客さん来ないから、そろそろ破棄しようか
- このボトルとっくに期限過ぎてるから、廃棄しようか
というように、気付いた際に廃棄に取り掛かっているケースはよくあるのではないでしょうか。
廃棄タイミングを定めていないと、ボトルが増えて場所がどんどん取られます。
また、廃棄した直後にお客さんが来店したなんてのもよく聞く話。
スナックでボトルキープを取り入れるなら、廃棄日数をきちんと定め、始めてボトルを入れるお客さんには期限を伝えるなどすると親切ではないでしょうか。
②スムーズにボトル提供ができない
キープボトルが増えてくると、お客さんのボトルを見つけるのも大変。
せっかくお得意さんが来てくれても、キープボトルの提供に時間がかかってしまうと、印象が悪くなってしまいます。
スムーズなボトル提供をするためには、日頃のボトル管理が重要です。
③お客さんも廃棄タイミングを把握していない
廃棄タイミングが明確に定まっているとしても、それを把握しているお客さんは非常に稀でしょう。
キープボトルの期限切れは、お店にとっても、お客さんにとっても損です。
- お店側：お客さんの来店の機会損失
- お客さん：キープボトルの料金の損失
こちらに関しても、ボトルの期限をしっかり管理していれば、対策が可能。
例えば、期限切れが近くなったお客さんに対して、「ボトルキープの期限があと14日です」と言ったメールをできれば、スナックの売上アップにもつながるでしょう。
キープボトルの管理なら「TRUSTボトル・顧客管理」
ここまでの悩みを踏まえ、キープボトルを管理したいスナックには「TRUSTボトル・顧客管理」がおすすめ。
WEBサービス「TRUSTボトル・顧客管理」は、以下の特徴を持ちます。
- キープボトルをスムーズに探せる
- キープボトルの取り置き期限を一目で把握できる
- 100件まで顧客情報を無料で登録できる
TRUSTボトル・顧客管理は、顧客情報をデータで保存できるため、ボトルキープ情報をスムーズに検索することが可能です。
キープボトルの期限も把握しやすいため、廃棄前にお客様へのリマインドメールも送れます。
しかも顧客情報100件までは無料で使用できますよ！
スナックで「TRUSTボトル・顧客管理」を使うメリット
スナックで「TRUSTボトル・顧客管理」を活用することで、以下のメリットが得られます。
- キープボトルの提供がスムーズになる
- 売上アップに繋がる
- 接客品質を高められる
①キープボトルの提供がスムーズになる
キープボトルの提供が遅いと、お客様を待たせてしまい、満足度の低下に繋がります。
しかし、TRUSTボトル・顧客管理があれば、スムーズなボトル提供が実現可能です。
お客様の名前からキープボトルの種類などを検索でき、すぐにボトルを見つけられますよ。
②売上アップに繋がる
ボトル管理の効率化によって、スナックの売上アップも見込めるでしょう。
TRUSTボトル・顧客管理があれば、お客様のボトル期限がいつでも把握できます。
よって「ボトルの期限切れ」の営業連絡ができるようになり、お客様の来店機会の増加が見込めるでしょう。
また、TRUSTボトル・顧客管理は、キープボトルの取り置き期限以外にも、誕生日やメモなど、お客様ごとに情報を確認できます。
よって、ボトル管理だけでなく、「お客様の誕生日だから連絡する」といったことも可能ですよ。
③接客品質を高められる
TRUSTボトル・顧客管理を導入することで、接客品質を高めることが可能です。
スナックは水商売の中でも常連客の比率が高く、ママやスタッフはお客様の情報を把握している必要があります。
とはいえ、お客様の情報を効率よく共有できているスナックは少ないのではないでしょうか。
しかし、WEBサービスであるTRUSTボトル・顧客管理なら、入力した顧客情報を全員が確認可能です。
常連客の情報をスナック全体で共有することで、接客品質が遥かに向上するでしょう。
TRUSTボトル・顧客管理の使い方
それでは、実際の画面を見ながらTRUSTボトル・顧客管理の機能を紹介します。
顧客の登録方法
まずは、TRUSTボトル・顧客管理の顧客追加から、新規顧客の情報を登録します。
TRUSTボトル・顧客管理トップ画面
新規顧客登録画面が表示されるので、顧客の氏名を入力します。
聞くことができれば、誕生日の情報も入力しましょう。
新規顧客登録画面
新規登録完了後、顧客一覧に顧客名が追加されます。
顧客一覧画面
キープボトル等の登録方法
顧客一覧の顧客名を選択すると、顧客情報の登録画面が表示されます。
この画面のボトル情報の編集から、キープボトルを登録できます。
顧客情報画面
ボトル情報の編集画面では、ボトルの種類、残量などを登録することができます。
ボトル登録画面
ボトル情報を登録すると、顧客一覧にボトル情報が記載されます。
ボトル情報には、取り置き期限が表示されます。
顧客情報画面では「会社」「メモ」も入力できます。
入力することで、こういった情報も共有できますよ！
顧客の検索方法
キープボトルのお客様が来店した時には、顧客一覧の検索窓から顧客を検索することができます。
顧客一覧画面
検索窓に顧客名を入力すると、顧客情報が表示されます。
スナックのキープボトル管理は「TRUSTボトル・顧客管理」
スナックのボトル管理で「TRUSTボトル・顧客管理」を活用するメリットは以下の通り。
- キープボトルの提供がスムーズになる
- 売上アップに繋がる
- 接客品質を高められる
お客様の満足度向上につながり、スナックの売上アップが見込めるでしょう！
管理コストも低減できますし、100件までは無料で登録できますので、ぜひ詳細をチェックしてみてくださいね。
